Für all unsere Bio-Vollkornbrote verwenden wir ausschließlich Biolandgetreide, welches auf der hauseigenen Mühle tagfrisch vermahlen wird. In unsere Bio-Vollkornbrote kommt das ganze vermahlende Korn und nur naturbelassenes Steinsalz, Quellwasser und Bio-Natursauerteig, sowie Bio-Gewürze, Bio-Saaten oder Bio-Körner und sonst nichts. Bio-Vollkorn heißt beim Heiglbeck: 100% volles Korn, kein Auszugsmehl, keine Zusätze, keine Fertigmischungen.
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