Brotvielfalt . Roggen-, Weizen- und Dinkelmischbrote

Wie bei unseren Bio-Vollkornbroten setzen wir auch hier auf Tradition, Natur und Ehrlichkeit. Unsere Roggen- und Weizenmischbrote backen wir nach alten traditionellen Familienrezepten, die teilweise schon seit Generationen unverändert bestehen. In unsere Brote kommt nur Mehl, Quellwasser und Salz, sowie unser hauseigener Bio-Natursauerteig. Je nach Rezeptur ergänzen wir noch Bio-Brotgewürze (Bio-Kümmel, Bio-Koriander, Bio-Fenchel) und/oder Hefe. Gebacken werden unsere Brote in unserem Stammhaus auf Steinplatten in besonderen Brotbacköfen.

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